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L’étiquetage des produits alimentaires

jeudi 9 décembre à 18 h 00

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Par Denis Rochard
Docteur en droit, Maître de conférences habilité à diriger les recherches, Consultant juridique et directeur du pôle Droit rural d’un office notarial

Les récentes crises sanitaires (vache folle, poulet à la dioxine…) ont poussé le législateur, national comme européen, à ériger en composante de la protection du marché la sécurité alimentaire et les intérêts du consommateur.
A travers de très nombreux textes, l’accent a été mis sur les mentions informatives afin de permettre aux consommateurs de prendre leurs décisions d’achat en toute connaissance de cause.
Ainsi, à l’obligation négative de ne pas tromper le consommateur a succédé aujourd’hui l’obligation positive de l’ informer aussi précisément que possible.
C’est ce que nous nous proposons de présenter et d’illustrer, en évoquant notamment des produits particuliers tels que les produits carnés ou laitiers, les œufs ou encore le vin.

Détails

Date :
jeudi 9 décembre
Heure :
18 h 00
Événément Categories:
,

Lieu

Salle Carnot
rue Pasteur
Le Blanc, 36300 France

Organisateur

UIPB
Téléphone :
02 54 37 24 32
Courriel :
Site Web :
www.uipb.org

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